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导读: 秋天是一个非常讨人喜欢的季节,秋高气爽的,虽然眼下空气中已经开始带着丝丝的凉意了,但是仍然可以接受,稍加一件薄外套,就非常的舒服。而且秋天是一个适...

秋天是一个非常讨人喜欢的季节,秋高气爽的,虽然眼下空气中已经开始带着丝丝的凉意了,但是仍然可以接受,稍加一件薄外套,就非常的舒服。而且秋天是一个适合养生进补的好季节,在这个季节里有很多营养丰富又价格实惠的好食材,比如莲藕,比如山药,还有就是芋艿,这些食材,营养丰富,在这个季节,猪肉,牛肉都不如它们吃了营养,老人爱子都爱吃!而且做法多样。

秋天的芋艿是餐桌上的家常菜,隔三差五的就会做来吃,前两天买了一个大芋艿,又香又糯的,极好吃,吃了一半,还剩一半,今天小厨就给大家带来一种芋艿新吃法,做成早餐又香又糯又软,小厨还在锅边就吃了3个,香喷喷的实在太好吃了,这个饼的做法也是极及简单的,不用醒面,不用等,和好就能下锅,新手,小白都无压力的。做出来的成品绝对是中看中吃。

【芋艿饼】

食材:大芋艿半个,糯米粉,白糖,食用油,

做法:

1、把芋艿削皮,清洗干净,切成薄片,冷水上锅蒸熟,能用筷子戳穿说明就已经熟了。

2、把蒸熟的芋艿装在一个大一点碗里,趁热用勺子,或者硅胶铲碾碎,如图所示。

3、根据芋艿的量,适量的添加一些糯米粉,我这这里加了4勺的糯米粉,和一大勺的白糖,甜度根据自己的喜好添加,一勺糖刚好有一点点的甜味,不算太甜的。

4、把双手清洗干净,把糯米粉和芋艿搅拌成芋艿面团,搅拌好的面团软硬适中,不可以太干,也不可以太湿。

5、取一小团面团,搓成圆形,再用手撑压扁,如图所示,大小可以根据自己的喜好来调整。

6、平底锅内淋入少量的食用油,开中小火,放入整好形的生胚,煎至两面金黄就可以出锅了,煎的过程勤翻面,注意火不要太大,以免烧糊了。

这个芋艿饼,又香又糯的又好吃,小厨是没忍住,接连吃了四五个,眼下正是吃芋艿的季节,大伙可不要错了这种芋艿新吃法哟。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

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