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来源:juuluu.net 作者:Laishu
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多吃这道菜补血乌发 降血脂、降血压

虫草鹌鹑

虫草鹌鹑是一道美味可口的汉族传统名菜,属于川菜系。特点是 鹤肉软烂,鲜咸味配,并具有滋肺润肾,强筋健骨之功效。将冬虫夏草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后去毛、内脏和头爪,洗净沥干水分,放入沸水锅内氽一下捞出晾凉。生姜、葱洗净,姜切片,葱切段。将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草1-4只,然后逐只用绳缠紧,放入盆内,放入葱姜、胡椒粉和盐,注入鸡汤,用温棉纸封口。上笼蒸约40分钟取出,揭去棉纸即成。将冬虫夏草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后去毛、内脏和头爪,洗净沥干水分,放入沸水锅内氽一下捞出晾凉。生姜、葱洗净,姜切片,葱切段。将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草1-4只,然后逐只用绳缠紧,放入盆内,放入葱姜、胡椒粉和盐,注入鸡汤,用温棉纸封口。上笼蒸约40分钟取出,揭去棉纸即成。鹌鹑肉不仅味美胜鸡,而且营养及药用价值也胜于鸡,其肉中含蛋白质可高达24.3%,还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑蛋的营养价值更高,与鸡蛋相比,蛋白质高30%,铁高46.1%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,卵磷脂高5.6倍。鹌鹑蛋并含有维生素P及降压素芦丁等成分。

枸杞海参鸽蛋

枸杞海参鸽蛋是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。海参肥烂,油润爽滑,鸽蛋酥软,鲜香适口,并具有滋肾润肺,补肝明目之功效。中国传统美食之一制作简单,味道鲜美营养价值极高。做法:将水发海参内壁洗净,用汤氽两遍,再用刀尖在腔壁切棱形花刀(不要切透)。鸽蛋下入凉水锅,用炆火煮熟,捞出,入凉水浸过,剥去壳。葱切段,姜拍破。把花生油烧沸,将鸽蛋滚上干豆粉,放入油锅内炸呈黄色捞出。锅烧热注入100克猪油,油沸下葱、姜煸炒后,倒入鸡汤,煮3分钟,捞出葱、姜不用;再加入酱油、料酒,胡椒粉、枸杞、海参、烧沸撇去浮沫,移炆火炆约10分钟,把海参、拘粑取出入盘,鸽蛋放在海参周围。汁内加味精,用水豆粉勾芡后,再淋50克沸猪油,把汁淋在海参和鸽蛋上即成。

首乌肝片

首乌肝片是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。首乌补血乌发,降血脂、降血压。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许,用湿淀粉15克(10淀粉加水)约一半,搅拌均匀,另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉10克(淀粉5克加水)和汤对成滋汁。做法:首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20毫升备用。将猪肝剔去筋洗净后,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。姜、葱、蒜洗净后,葱切成丝,蒜切成片,姜切成米粒大小,青叶菜淘洗干净。炒锅置武火上烧热,放入油,烧至七成热时放入拌好的肝片滑透,用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克,下入蒜片、姜米略煸后下入肝片,同时将青叶下锅翻炒几下,倒入滋汁炒匀,淋入明油少许,下入葱丝,起锅即成。




多吃它们 滋阴、补肾、乌发 第4种你肯定想不到

1、枸杞:枸杞具有滋阴补肾的效果,吃枸杞在一定程度上可以治疗白发。枸杞水是典型的滋阴、补肾、乌发的茶水,还能抗衰老,所以千万不要错过。

2、核桃:核桃滋补、健脑,还能通经脉和黑须发的效果,是因为它富含B族维生素和蛋白质等多种元素。吃核桃仁对补肾养血有很大的效果,从而达到使头发乌黑,皮肤细腻的效果。吃核桃仁,最好保留那层褐色的皮。

3、黑芝麻:黑芝麻中含有的蛋白质及不饱和脂肪酸,是促进头发生长所需的营养元素,所以吃黑芝麻可以起到养护头发,防止脱发和白发的效果。

4、芹菜:芹菜可以滋润皮肤,多吃芹菜能够让白头发变黑是因为,芹菜的蛋白质含量是一般蔬果的一倍,而且它的维生素C特别丰富。




养颜乌发、补气补血、多吃生活中的这几种食物 胜过补药

现在我们越来越注重养生,补药更是普遍了我们的生活,可是是药三分毒,想要调理好身体,不妨注重我们生活中种饮食,下面,小编给大家讲一下这几种常见的食物,经常食用可以达到补气补血,养颜乌发的作用偶!

1黑豆:黑豆补肾特别好,可以缓解工作劳累体虚的情况,而且对于女性来说黑豆能够美白养颜,头发枯燥,开叉的也可以多食用黑豆,它可以帮助我们乌发。

2黑芝麻:黑芝麻含钙量特别高,是补钙佳品,而且含有丰富的维生素E和大量的不饱和脂肪酸,具有滋养皮肤的作用。

3:山药:山药可以很好的补中益气,滋补健身,从来山药就有“地中人参”的美称,而且还能改善皮肤,也是一种饱腹感强的减肥主食,常常食用,百里而无一害啊!

4银耳:银耳是一种滋补的良药,富含天然的植物胶质,口感润滑,长期食用可以润肺止咳,女性多食用可以促进肠胃蠕动、加快代谢、滋养皮肤!

5莲子:莲子本身就是一味草药,它可以清热去火,有助睡眠,并且老人多食可预防老年痴呆,晒干的莲子可以泡水,还可以煮粥时放上几颗,营养健康。

小食材大作用,这些食物都是我们生活中常见的,本身有着很大的医用功效,多吃这些食物可以很好的帮助我们调理滋补身体。




乌发补肾运元气粥爱的周年庆

繁忙的都市,拥挤的人群,每天迎著朝阳出门,踏着月光回家。渐渐习惯了这样快节奏的生活。 无暇顾及自己,亦无暇顾及家人,我们面对着各种各样的压力,来自于这个社会,也来自于自己那颗好胜的心。 身体,往往是最懂自己的人,时间久了,他总会告诉你,你得到了什么,失去了什么,又错过了什么。 你们,或者你们的爱人,家人,是不是也和我一样,整日的忙碌,焦虑,各种工作与应酬,直到有一天,洗头时发现脱落的头发,还有渐渐远去的发际线。 莫名的心疼自己,怀念那时无忧无虑的生活,和少年时一头乌黑浓密的头发。 于是,开始注重养生,在网上找一些养生的方子,却往往太过于繁琐,直到最后,闲逛京东的时候,在京东大药房看到的专题养生推荐,不由的感叹,现在的药房,已经不仅仅是有病的时候买药的地方,人性化的服务,更贴近我们的生活,总会在不同的季节,告诉我们注意些什么,有时候,一碗粥里,加一点点中草药,即增添了口味,又养生, 于是,买了何首乌,配着黑豆,黑米,晚上回来,清水泡开,早上起床,洗漱的功夫,一碗乌发补肾的元气粥就熬好了。 若是喜欢,亦可以加上自己的喜好,熬出更丰富的口感,为自己,也为心爱的人,熬一碗爱心养生粥。

By 桌饭 【豆果美食官方认证达人】

用料

黑豆 40克

黑米 40克

燕麦 40克

核桃 2个

首乌 2个

黑芝麻 少许

做法步骤

1、先将材料准备好。

2、黑豆和黑米可以混在一起。

3、倒入温水浸泡一个小时,最好是隔夜就开始泡,用清水就可以。

4、芝麻碾碎,这样熬出来的粥会更香。

5、核桃仁摆成小块,如果不喜欢皮的苦涩,可以事先用清水浸泡,然后去皮。只留白色的核桃仁。

6、两片首乌,半碗黑燕麦,和核桃仁混合在一起,方便一起下锅。

7、先将黑豆黑米黑芝麻入锅煮,煮到一半的时候,再加燕麦,首乌和核桃仁。

8、因为食材已经提前浸泡过了,所以很容易熟,只要根据自己喜欢的口感,控制粥的粘稠度就可以了,喜欢软糯的就多熬,直至黏稠。

9、一碗黑发补肾的黑豆粥就熬好了。

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黑芝麻最大的功效竟然不是乌发 而是这个 每天一把效果惊人

中医上常说:“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。的确,黑芝麻确实是很好的补品,除了我们知道黑发、补肾之外,还有很多功效,只是大多数人的吃法不对,所以吃了未见其效。

《本草纲目》说:“服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”

李时珍都说它能除一切疾病,可见其功效强大!

很多人吃了一堆补药,功效还不如这一把芝麻。所以,芝麻的这些好处,千万要看看,很少有人知道!

补药一堆不如芝麻一把

少有人知道的超强功效

1、控制血压

黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

2、补钙

黑芝麻含钙量,约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。

3、疏通血管、预防动脉硬化

芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。

对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。

4、抗癌抗衰老、延年益寿

黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,因此决定了它有良好的抗癌作用。

另外,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。

黑芝麻的功效还有很多,想要让它发挥相应的防病治病功效,吃法才是关键!

黑芝麻的最佳吃法

这样吃才降压补钙润关节

1.降压的最佳吃法

核桃黑芝麻糊

取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。

先将黑芝麻晒干,炒熟,与核桃仁一起研为细末,加入白糖,拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。

每日2次,每次25克,食用时用温开水调服即可。

2.补钙润关节最佳吃法

早餐一把黑芝麻

黑芝麻的含钙量有多高,拿一组数据进行比较就可以知道,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,而黑芝麻是800多毫克。

最好是每顿都吃一些黑芝麻,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的时间有空就可以吃一点。

很多老年人都有多年的风湿和关节酸痛的症状,这时候吃点黑芝麻可以有效地缓解。

3.降胆固醇最佳吃法

黑芝麻桑椹糊

取黑芝麻60克,桑葚60克,白糖10克,大米30克。

分别洗净后,放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,加入捣烂的三味,煮成糊状服食。

4.缓解耳鸣最佳吃法

煲汤炖肉加点黑芝麻

有些老人会有耳鸣的问题,可多吃些黑芝麻来辅助调理。比如煲汤炖肉的时候,将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。耳鸣患者可常常喝,对缓解耳鸣很有好处。

5.缓解感冒最佳吃法

黄酒冲服黑芝麻

风寒感冒时,可以取黑芝麻炒焦50g,乘热捣碎。黄酒冲服,盖被,微出汗,一般服用2~3次即可见效。尤其适用于风寒导致的感冒流涕,周身不适之症。

一把黑芝麻,相信大家都买得到,每天吃也吃得起,功效这么多,不要错过了。

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手把手教您制作冰糖桑葚膏 养血乌发又宁神

微信号:tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

《本草纲目》认为久服桑葚可使人容颜焕发,脑力不衰,头发不白。书中说:“桑葚久服不饥,安魂镇神,令人聪明,变白不老。”

桑葚膏为古代著名的养血乌发的传统膏滋方,出自金代刘元素《素问?病机气宜保命集》,原名文武膏,每天早晚各服一汤匙,对血虚面容憔悴、肝肾亏损引起的须发早白有显著疗效。

四五月份,正是桑葚大量上市的季节,也是在家动手做“冰糖桑葚膏”的好时机。

自制方法

1、择下黑桑葚的果柄不要,将桑葚洗洁净,沥去剩余水分,略微晒干。

2、将黑桑葚用果汁榨汁机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内,再在瓦锅内一层桑葚、一层冰糖地铺好,煮桑葚膏时所需的桑葚和冰糖比例是1∶1,喜欢的话也可以加入少许食盐。

3、始用极小火煮到水分释出以后再用勺子搅动。煮到桑葚缩小、冰糖完全溶化起糖泡,最后加入少许盐,再搅拌滚下即可。

4、如果桑葚和冰糖各是1千克的话,大约全程需要1.5小时。等到煮好的桑葚膏完全冷却后放入干净玻璃罐保存。可以全部放入,也可过滤汤汁和桑葚干分放。

桑葚膏滋补肝肾,补益气血。适用于须发早白,耳鸣,耳聋,便秘,失眠,健忘,病后血虚,未老先衰等,是健康天然的滋补品。而桑葚的清火作用在秋季才会显现出来。如果家里有人感冒或者咳嗽,可以取适量桑葚膏,加入热开水搅拌稀释饮下,历时见效。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者以及产后血虚的女性、体虚便秘的中老年人可以每天两次将桑葚膏直接冲水饮下,可以增加活力,强身健体。

小贴士

1、熬煮桑葚膏时,只需要加入适量块状冰糖就可以了,切记不要加水,因为加水后的桑葚膏不能长久保存。自制桑葚膏能够保留很长时间,能够用冰箱冷藏,吃时用洁净小勺挖出(不能沾有生水、唾液)。早餐时,桑葚膏还可以充当果酱涂土司,同时做佐粥、做糕点、包汤圆都很棒,不仅增加营养,还能开胃。

2、桑葚膏只能用瓦罐或不锈钢锅熬制,不能用铁器,不然重金属对营养成分有很大的损坏效果。

3、还能够根据自己的体质情况,在熬制的时分增加一些药食同源的药材一同熬制。

4、早晚各1次,每次1汤匙,能够直接吃,也能够沸水冲饮。

适用人群

1、神经衰弱者。

2、中老年人,具有推迟变老的效果。

3、头发干燥发质脆弱者,具有乌白发的效果。

慎用人群

1、孩童,因富含较多鞣酸,会影响钙铁的吸收。

2、脾虚胃寒的人,因桑椹自身偏寒性。

3、糖尿病患者,因蜜膏含糖量较多。

赠人玫瑰、手留余香:

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来源:云南中医、作者/朱婕(保山市中医医院急诊科)

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5个乌发食疗方 调理白发和脱发 吃上一段时间 精力都变好了

现在的都市年轻人,生活节奏快,工作压力大,熬夜加班、喝酒应酬,可以说是常事,这也让身体状况亮起红灯,尤其看到一根根白发野蛮生长,要承受这个年纪不该有的“须发早白”,内心是崩溃的……

那么,如何避免头发早白呢?不妨在日常饮食中,加入一些有乌发功效的药食两用的食材,比如桑葚、黑芝麻、首乌等食物,有助于改善白发、脱发、断发、头发干枯没有光泽等症状。

乌发食疗方推荐


何首乌红枣粥

何首乌50克,粳米90克,大枣4枚。将何首乌加水煎汤,去渣取汁,再与粳米、大枣共同煮粥,粥成时调入冰糖。每天早晚分食。

每日服用2次,10 日为1个疗程,间隔5日再服下1个疗程,本方补肝肾养血益气,养发乌发


九蒸九晒黑芝麻丸

取黑芝麻适量,用水浸泡去浮渣,蒸熟后晒干,用水掏去浮渣再蒸再晒,如此反复九次,小火炒香,捣成粉末状,加入蜂蜜调和,制成蜜丸状,每天三次,最好用温酒(黄酒为佳)送服。

这是道家传统的一个补肾食方,具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

范冰冰在小红书做个推荐:


桑麻蜜丸

取适量桑椹或桑叶洗净,晒干,研末与4倍的黑芝麻粉拌匀,储存于瓶中;用时取桑麻粉适量,加入蜂蜜,揉成团,再分成约10克重的小丸,每日早、晚各服1丸,本方具有乌发养发之效。


黑豆雪梨汤

取黑豆30克,雪梨1~2个,将梨切片加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火炖烂熟,吃梨喝汤,每日2次,连用30日,本方滋补肺肾,为乌发佳品

黑豆柠檬片

用黑豆50克、柠檬5片,把黑豆煮熟软,加入柠檬片,再稍煮,即成。每日或隔日食用1次,本方具有养发、护发、美容的功效。



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6月多吃这些野菜 能乌发黑发 补血补钙 美容养颜 你吃了吗?

四角豆

含有维生素E、胡萝素、铁、钙、锌、磷、钾等成分远远超过其它蔬菜,能补血、补钙、补充营养,能满足人体所需的大量营养物质。降压、助消化、美容养颜、促进骨骼发育、改善肠胃功能还能预防心脑血管等食用和药用价值功效。

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是"绿色金子"。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为"二十一世纪健康食品"、"奇迹植物。"四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为"豆中之王。" 豆中之王。

水蒿

水蒿是农村食用价值和药用价值很高的野菜之一,具有清肝明目、生发养发、乌发黑发、降高血压、降高血脂、抗癌减肥、清热解毒等功效;常吃水蒿,还能利膈开胃、解酒护肝。

水蒿的适口性中等。鲜草马好嗜,羊喜食,牛少量采食。花序由于有异味,牛,羊均不食。干草马喜食,牛,羊乐食。由于水蒿植株高大,在东北,7月上旬刈割,每公顷产鲜草2600一4300kg。干草生产率为27.5%。水蒿返青早,生长快,为早春提供一定数量的青草,具有一定的饲用价值。据力析,水蒿的粗蛋白质和粗脂肪含量均较高.干草的适口性又较好,因此,也可做为牲畜早春和冬季的舍饲饲草。该草为中等饲用植物。水蒿的嫩芽用水煮沸后人也可食用.

东风菜

又叫红背菜、观音菜、紫背菜,喜欢生长在阴暗潮湿的地方。是非常常见的一种野草。它有助于降血脂,助消化,化肠气,是一年四季可品尝的野菜。

以东风菜根或全草人药。东风菜根味辛、甘,性寒,无毒。具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。主治毒蛇咬伤、风湿性关节炎、跌打损伤、感冒头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛、肠炎、腹痛,外用治疮疥及毒蛇咬伤川。东风菜根主治曾有风毒童热、头痛目眩、肝热目赤,祛热解毒、祛风、活血、消肿,疏风、行气、活血、止痛,疏风、祛湿行气、健脾消食等记载。民间将其作为抗癌药物使用,并用于治疗慢性支气管炎和毒蛇咬伤。

这几种野菜,你吃过吗?你家乡有没有呢?欢迎在评论区评论留言。




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