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来源:juuluu.net 作者:Laishu
导读: 【怎样做泡椒凤爪】美食最新推荐阅读,有关【怎样做泡椒凤爪】的美食最近成为广泛关注的热点,【怎样做泡椒凤爪】包含的最新内容是什么【怎样做泡椒凤爪】一起来看下最新详情内容。
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食谱一去潮湿闷气 泰式酸辣凤爪

人见人爱,车见车载的菜式。香港的天气潮湿,这些酸辣的菜式一般来就都是受大家喜爱的。

这个菜式,可以提前一晚做好放在雪柜,第2天吃更加入味,更加好味!

材料:

凤爪 2磅左右

辣椒 2条

青柠 1个

西芹 1棵

红萝卜 1棵

酸辣汁材料:

鱼露 5汤匙

砂糖 6汤匙

青柠一个 榨汁

白醋 3汤匙

做法:

1. 凤爪洗净汆水,冲洗干净。

2. 加盐大火煮30分钟至软身。

3. 将凤爪浸冰水 之后将凤爪拆去骨

4. 青柠切片、 西芹及红萝卜切细丝。

5. 酸辣汁拌匀。

6. 将凤爪、酸辣汁拌匀、放入雪柜浸泡一晚即可食用。

原文连结:

【食谱】一去潮湿闷气!泰式酸辣凤爪

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O L 醉爱厨房

在职OL,在职场打滚多年,身兼多职,包括食谱作者,专栏作者,烹饪导师,甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记,同时分享给大家,希望您会钟意!

新北港点有独家“凤爪排骨蒸饭”!酥炸奶皇包免费送

记者华少甫/新北报导

位于树林秀泰里的港点大师,全台目前有六间分店,首次进驻美食街,店家精选几道精选餐点,可以用套餐跟单点的方式点餐。好康分享活动,即日起至8月15日止,到港点大师树林秀泰店消费港点套餐,并出示app,便可获得一份酥炸流沙包喔!

套餐包括麻辣黑牛捞丁、葱油鸡捞丁、腊味煲仔饭、北菇滑鸡煲仔饭、椒麻牛肉煲仔饭、凤爪排骨蒸饭等6种选择,都有含主餐一份、季节时蔬一份、小菜一份、冻柠茶或港式奶茶任选。铜板美食则均一价88元,任选2组特价150元。豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、辣子鸡烧卖、蚝油叉烧包、干贝蟹黄粽、流沙奶皇包。饮料任选2杯110元,冻柠可乐60元、鸳鸯奶茶70元、港式奶茶60元、冻柠茶60元,饮料都是现调现做,讲究新鲜。

麻辣黑牛捞丁(面)的辣酱是店家自己调制。(图/记者华少甫摄)

麻辣黑牛捞丁(面)
辣酱是店家自己调制,客人要吃更辣的话,店员可以额外加辣油,面的口感类似王子面,非常吸酱汁,牛肉很弹牙,且非常入味,麻中带香,一直泡在酱汁里,不会过咸。

凤爪排骨蒸饭是店家的独家餐点。(图/记者华少甫摄)

凤爪排骨蒸饭
是店家的独家餐点,别家港点很难吃到,有别于一般港式直接用佐料调味,店家在饭上淋上特色煲仔酱,香气逼人,有满满的香港味。

蟹黄粽口感带有荷叶的香气。(图/记者华少甫摄)

蟹黄粽
用生米下去蒸煮20分钟,先放米,再放蟹黄、鸡肉,之后再放米,最后包上荷叶,类似于包粽子的做法,口感带有荷叶的香气,让人想一口接着一口。

流沙奶皇包堪称每家港点店的必备甜点。(图/记者华少甫摄)

流沙奶皇包
堪称每家港点店的必备甜点,店家一份会有两入,特别的是,内馅并不是咸蛋黄,而是用卡士达,因此有更多的香气。

流沙芝麻球的内馅是卡士达酱。(图/记者华少甫摄)

流沙芝麻球
外面的芝麻球内馅大多是咸蛋黄,店家特别改用卡士达酱,希望作出不同的口感,如果在热热的情况下咬下,还会有爆浆的口感。

好康分享活动,即日起至8月15日止,到港点大师树林秀泰店消费港点套餐,并出示app,便可获得一份酥炸奶黄包喔!

港点大师树林秀泰店
电话:02-8675-1151
地址:新北市树林区树新路40-6号7楼
营业时间:11:00~21:30

现正与店家进行 App下载采访合作活动

欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询

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