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来源:juuluu.net 作者:Laishu
导读: 【怎样做锅贴】美食最新推荐阅读,有关【怎样做锅贴】的美食最近成为广泛关注的热点,【怎样做锅贴】包含的最新内容是什么【怎样做锅贴】一起来看下最新详情内容。
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中国的锅贴的做法,日式饺子的煎法

今天饮食web教大家日式饺子煎法,其实日式饺子跟锅贴,在我看来都是一样的东西! 上网看了一下资料,好像台式锅贴的皮是偏厚,而日式是偏薄。 而底部一样会煎的金黄,但日式是会加面粉水下去,让底部金黄又酥脆! 而我今天教的其实两者的综合体! 
食材(2人份) 10分钟
冷冻饺子(不需退冰) 数颗
面粉适量
开水适量
油少许
步骤:
1面粉1:开水10(1匙面粉,十匙水,一般吃饭汤匙量),加在一起搅拌均匀。
2平底锅转中小火热锅>需热锅到丢小水珠到锅内,呈现透明水珠滚动
3先关火>加少许油,均匀散布在锅内
4放上冷冻饺子(不需退冰),锅子边缘要留空间
5倒入面粉水(💡倒前要在搅拌一下)
6倒到饺子三分之一高度>开火
7计时7分钟>转中火盖锅盖>时间到开盖关火
8煎过的饺子是不是很美呢!!底部金黄酥脆,饺子内馅还会流出汤汁~
饮食web提示:
1.煎之前,饺子不需要退冰喔!直接以冷冻饺子下去煎。 

【台北大安】朱记馅饼粥店(永康店)道地北方风味手工面点!爆浆牛肉馅饼、锅贴、抄手必点!聚餐台湾美食好选择!

说到“朱记馅饼粥店”应该北部的朋友都觉得相当熟悉,45年来卖出的馅饼高度足足叠出4,000栋以上的101台北大楼,长度环绕台湾20圈,也是让人回味无穷陪伴老中青三代的好味道!创立于民国62年的“朱记馅饼粥店”在台北、新北、桃园、新竹都有分店,道地的北方手作面点搭配实惠的价格,让不少国内外朋友都相当喜爱!这次我们来到“朱记馅饼粥店”永康店,不仅环境干净明亮、时尚典雅,搭配墙上的书法艺术作品更是让人觉得有浓浓的东方文化气息!餐点选择多元,有各式面、粥、汤面、干面、炒饭、单点、汤品、饮品、小菜等,不仅主餐、单点都美味,小菜也不遑多让,是个聚会用餐的好选择!

【店家资讯】 朱记馅饼粥店(永康店) 地址:台北市大安区永康街6巷10号(距离捷运东门站4号、5号出口步行约2分钟即可到达) 电话:02-33222156 营业时间:11:00~21:30(无公休) 官网:http://www.zhuji.com.tw/#1 FB粉丝团:https://www.facebook.com/zhuji.tw/

【朱记馅饼粥远东百货台中店】2017/3/23正式开幕 地址:台中市台湾大道三段251号12F北栋 电话: 04-2254-8257 营业时间:周一~周日 11:00-22:00

【开幕活动讯息】 活动一、2017/3/23-3/24 “当日消费前30名者即赠40元小菜乙份” 活动二、2017/3/25-3/26 “每日限量50份小米粥买一送一(市价NT50)” 活动三、2017/3/23-4/19 “人气美食套餐优惠” •    樱花虾炒饭 开幕优惠NT128(原价NT160) •    清炖牛肉面+鲜肉馄饨汤+烫青菜+黄金锅贴 开幕优惠NT428(原价NT485) •    美丽购物节档期,消费满NT350即享NT10加购葱油饼乙份 活动四、2017/3/27-4/19 “店内用餐拍照打卡送小菜!” step1粉丝专页‘朱记馅饼粥店’按赞 step2上传餐点拍照画面打卡在朱记馅饼粥 台中大远百店 step3结账时秀出画面,即赠40元小菜兑换券乙张

活动五、2017/4/20-5/14 “票根省铜板!” •    凡凭当日任乙电影票根,来店内用餐即享95折优惠(不可与套餐或其他优惠活动合并使用,小菜不列入折扣) •    红烧半筋半肉面+鲜肉蒸饺+炸酱面+樱花虾炒饭+葱油饼+烫青菜+鲜肉馄饨汤(特价708元) (原价815元) •    店内消费满350元,赠送40元小菜兑换券乙张

▼“朱记馅饼粥店”(永康店)就位于台北市永康街的巷弄内,也就是思慕昔芒果冰对面那条巷子进来即可看到!距离捷运东门站(4号或5号出口皆可)步行约2分钟即可到达,交通还算方便!

▼“朱记馅饼粥店”创立于民国62年,至今已有40余年的历史,门口有张贴相关的历史渊源,大家都可以参考参考!

▼里头的用餐环境明亮干净,时尚中又带点典雅,坐起来颇为舒适!大口特别选在中午前来享用,还好人潮还不多,因为一到中午瞬间就满座了~

▼桌上有简单的酱油、醋等调味料,其他像是糖、辣椒及温水都放在一旁自助区可供自取!

▼MENU,打开后里头有超多品项,直接在上头划记想吃的餐点再交给服务人员即可!

▼餐点选择不少,有面、粥、汤面、干面、炒饭、单点、汤品、饮品、小菜等,除了小菜自取之外其他都是服务人员会送上桌唷!

▼餐具也是一坐定位服务人员就会送上桌,都是采用朱记专属的碗盘!

▼冰柜里有不少饮品、小菜等等,都可以自行拿取,最后再划记在账单上一起结账即可!

▼琳琅满目的小菜选择还不少,每一样看起来都好好吃的样子!

▼其中像是小鱼山苏、上海烤麸、腐皮银芽、桂花芋头等等都是比较有特色又少见的菜色,有兴趣的朋友都可以品尝看看!另外这凉拌茄子看起来也太好吃了~不但不会软烂还保留油油亮亮的感觉,感觉就超入味的啊XD

▼黄金锅贴(120元),他们家的锅贴虽然价格高了一点,但是个头也比一般大上许多,加上外酥内软Q的口感其实还满值得的!

▼喜爱吃辣的朋友建议可以拿一点店内自制的辣椒来品尝,不仅香气十足,搭配餐点都无敌合拍的啦~

▼他们家的锅贴外皮厚实有弹性,其中一面煎至金黄焦香,光是面皮的口感就相当多元了~搭配辣油更是提衬不少香气,好香好好吃!

▼一口咬下,酥脆的面皮搭配里头的高丽菜肉馅,吃起来不仅扎实饱满,而且肉馅香甜多汁,搭配酱料更为提味好吃!

▼龙须菜(40元),感觉好久没有吃到龙须菜,赶快来一盘回味一下!他们的龙须菜吃起来算是满嫩口的,不会有纤维太粗的感觉~微微咸香又爽口,当作开胃菜颇不赖的!

▼凉拌四季豆(60元),吃起来爽脆又清甜,不会过硬或过软,搭配微微辣度颇为清香开胃!

▼猪耳朵(40元),吃起来不仅有满满的胶质口感,软Q黏滑又带点脆口感,咸香又入味,单吃也好涮嘴!

▼小米粥(25元),感觉来到面食馆就要来一碗小米粥的啊XD大口看到不少客人都是点上一碗小米粥外加几样单点菜色或小菜,这样也就是丰盛又饱足的一餐!

▼小米粥可以加点糖提味,吃起来有点微甜口感,口感浓稠香醇又滑顺,感觉好像在吃饭后甜点一样XXD

▼里头除了小米之外还有加入麦片增添口感,吃起来绵密细致又香浓,还有种淡淡麦香,香甜顺口好滋味!

▼牛肉馅饼(45元),可说是他们家的招牌餐点之一,浑圆饱满又带点金黄酥脆的馅饼,看起来就超诱人的啊!

▼一口咬下,里头的内馅紧实饱满有弹性,肉汁瞬间迸发四溢,感觉很厉害啊!不过一上桌的时候真的超烫,大家要小心食用以免烫口!

▼他们家的馅饼肉汁多到可以装满半个碟子不夸张,吃起来有满满的肉汁香甜,搭配酥香Q弹的外皮与鲜香美味的内馅真是绝配,也是我们都很喜欢的一道!

▼鲜肉馄饨抄手(110元),一颗颗浑圆又饱满的抄手搭配红通通的特制椒麻酱料,看起来一整个邪恶啊!

▼他们的面皮不会过薄,是属于香Q有劲的那种,吸附满满特制酱汁后更为提香入味!

▼吃起来外皮香Q滑顺,搭配里头紧实饱满的内馅加上酸香又带点微微椒麻的口感,一口吃下大大满足!

▼吃起来Q弹滑顺又带有浓浓的花椒香气,香麻微辣的口感搭配微微醋酸更是提香美味,一口一颗刚刚好,吃起来弹牙又好吃!

▼樱花虾炒饭(160元),炒饭的分量还不少,吃起来还满有饱足感的!

▼他们的炒饭炒至粒粒分明,口感香松又不会过于黏口,里头还带点樱花虾的特殊鲜味,咸香爽口又不腻,算是满家常的口味!

▼每一口都能吃到粒粒饱满的口感,不仅香气十足,而且带有微微咸香与鲜甜海味,让人一口接一口颇为涮嘴!

▼鸡盅面(160元),也就是一碗干面搭配一盅鸡汤,不喜欢重口味的朋友可以考虑点选这道!

▼干面享用前记得要先搅拌均匀,看起来好像没有什么调味,但其实颇为味道!

▼吃起来香Q滑顺又有弹性,带点咸香口感,看似平凡却又不失简单的好味道!

▼鸡汤里头的鸡肉还不少,大约有三至四块,且都是采用腿肉部位,一整个相当有诚意啊!吃起来肉质Q弹紧实,不但不会过于干柴或韧口,反而带有饱满又香Q的咬劲!

▼汤头相当鲜甜顺口,没有过多的调味及添加,喝起来口味不会太重,感觉对身体也没有太大负担~喝了暖心又暖胃,感觉满补的XD

“朱记馅饼粥店”不仅用餐环境优雅舒服,还有各式面类、粥品、汤面、干面、炒饭、单点、汤品、饮品、小菜等,餐点选择多元,口味都有一定水准,不管是吃饱吃巧都适合!另外来店必点肉汁多到满出来的牛肉馅饼、锅贴、抄手等,都是我们相当喜爱的餐点,有兴趣的朋友不妨也可以品尝看看,或许也会跟我们一样回味无穷唷!

【店家资讯】 朱记馅饼粥店(永康店) 地址:台北市大安区永康街6巷10号(距离捷运东门站4号或5号出口步行约2分钟即可到达) 电话:02-33222156 营业时间:11:00~21:30(无公休) 官网:http://www.zhuji.com.tw/#1 FB粉丝团:https://www.facebook.com/zhuji.tw/

【粉丝好康活动】

活动页面: https://www.facebook.com/zine1314/posts/1421885371166143

活动日期:3/21~3/26,3/26晚上十点抽出三位得奖者(将于该篇FB内留言公布得奖者)。

奖品:朱记美食餐券NT100 (寄送票券给您)

活动方式:请大家在粉丝团留言: 我想吃朱记馅饼粥店的XXX 

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