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来源:juuluu.net 作者:Laishu
导读: 【黑芝麻的吃法】美食最新推荐阅读,有关【黑芝麻的吃法】的美食最近成为广泛关注的热点,【黑芝麻的吃法】包含的最新内容是什么【黑芝麻的吃法】一起来看下最新详情内容。
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网友愿望成真!“平民星冰乐”能加霜淇淋了无敌新吃法69元

全家推出酷缤沙加上霜淇淋的全新组合“无敌霜沙”新吃法。(图/业者提供)

记者曾婉婷/综合报导

网友愿望成真了!最近天气高温炎热,让各大超商不论饮料还是冰品都造成热卖,其中全家推出的酷缤沙因口感超像星冰乐,但价格却只有一半,而被网友封为“平民星冰乐”,甚至还有不少人期望能加入霜淇淋一起吃,对此全家终于首次推出无敌新吃法了。

前年造成疯抢的全家酷缤沙,主要添加OREO酥脆饼干,并可选择加入牛奶或咖啡,产品推出至今,获得不少好评,甚至还有网友表示好喝程度,不输星巴克的可可碎片口味,只差在上面的鲜奶油,重点是价格更为平民。

全家指出,今年除了持续推出新口味外,还推出全新组合的“无敌霜沙”新吃法,消费者可选择冰沙口味,再加上喜爱的霜淇淋,创造出独特双重口感,让吃冰变得更有趣。目前无敌霜沙还可享尝鲜价69元优惠。

网友自创超商冰沙不同版本,引发热议。(图/网友授权提供,未经同意请勿任意取用)

除了加入霜淇淋的吃法外,之前也有网友自创高级版本掀起热议,像是用原味M&M巧克力、薄荷巧克力,和薄荷巧克力包装纸装饰、巧克力粉、牛奶的“薄荷M&M星空酷缤沙”;或是用原味M&M巧克力、咖啡豆,以及健达巧克力、牛奶的“五彩缤纷如生活”等,各有创意。

另外,为欢庆Oreo酷缤沙热销千万杯,全家于5/9起再推出Oreo酷缤沙特价49元优惠活动(原价60元), 凭官方LINE推播的好友兑换条码,再加码送MINI Oreo饼干一包活动,限量30万组,送完为止。

鹿港海滨小吃高cp值!主打“台湾鲷”有6种吃法

彰化鹿港吴顶钓鱼场。

记者张舒芸/综合报导 图/1817BOX

爱吃鱼的民众可以到彰化鹿港的“吴顶钓鱼场”吃便宜又新鲜的台湾鲷,这边不仅提供免费钓鱼,店家的菜单丰盛,一鱼还有六种吃法选择,开放式的卡拉ok伴唱让吃饭气氛更加分,亲切欢乐的聚会地点,又可以享受美食,有机会真的可以来体验看看!

一整排在钓鱼的人潮。

彰化这间“吴顶钓鱼场”提供免费钓鱼,钓到的鱼可购回(论斤买卖),或奉还店家(店家快炒用),但是钓具要自行准备,也可向店家购买。菜单上,光是这边主打的台湾鲷就有“六种吃法”,有盐烤、糖醋、酱油水、姜丝汤、味增汤和药膳汤的选项,满足味觉上的多种享受,除了鱼之外,这边也有活鳗、虾子和其他小菜,厨师的老手功夫加上新鲜食材、价格又不贵,算是cp值很高的聚会场所。

台湾鲷。

糖醋鱼。

部落客1817BOX表示由于这边靠近海边,所养殖的台湾鲷多半是咸水的,比较没有土味。而他也推荐这边的来餐必点“盐烤台湾鲷”,盐巴将肉的鲜甜锁住,吃起来肉质Q弹、多汁,这也使得吧台上的烤鱼从没停过,甚至有时还供不应求。

吧台上满满的烤鱼。

▼盐烤鱼。

另外他也推荐菜单上没有的“一鱼两吃”,隐藏版美味吃法,有需要可以直接跟店家点餐,那就是“炸鱼肉”,而头尾做成汤,汤就参考菜单上的选择(姜丝、味增)。炸鱼肉外酥内软,大获好评,而鱼汤喝起来味道鲜美,补充了一天满满的胶质。

炸鱼肉。

姜丝鱼汤。

来此用餐有分室内和户外座位。

菜单。

吴顶钓鱼场

地址:彰化县鹿港镇山崙里山寮巷87号
营业时间:1030-2100
电话:
04-771-9589

牛肉拌面新吃法7种不同牛油球增添独特香气


飨拌面小三宝,搭配红酒番茄牛油球。

记者黄士原/台北报导、摄影

在台北市想吃到一碗好吃的牛肉面并不难,因为一直有人投入这个市场,希望带给消费者最好的味道。日前新开幕的飨拌面,主攻牛肉拌面,而且还将加入新吃法,将原本只有一种口味的牛油球,变化出另外6种不同味道,让牛肉拌面也能吃出不同的层次味道。最特别的是,每位客人入座后都会先拿到小碗承装的鲜牛汤,这是使用牛肉、牛骨经过8小时熬制而成。

主打天然、健康、实在的飨拌面,在干拌面中加入牛油球的吃法加以变化,将费时熬煮鲜牛高汤所产生的天然牛骨髓油,用手工揉入多种不同季节香料、食材制成招牌牛油球,不同口味的牛油球替每碗面增添独特的香气。消费者除了有原味可以选择之外,还有海苔九层塔、红酒番茄、蒜香起司、高梁、沙茶、麻辣等不同的牛油球可以选。至于不吃牛的朋友,飨拌面也有供应一款卤猪脚拌面。


7种不同风味的牛油球可供客人选择。

飨拌面主打的干拌面有宽面和细面可选,拿到面后可先品尝原味,再取适量牛油球搅拌至面里,一碗面即可享受双重滋味。干拌面的酱汁是以红烧牛肉汤所熬制而成,有着牛肉清香,上头摆放卤到入味的牛肋条、牛筋与牛腱心,一次可以吃到富有嚼劲、软嫩及入口即化三种不同的口感。


拌面中还有卤到入味的牛肋条、牛筋与牛腱心,上图为牛腱心。

飨拌面也为客人准备了最适合搭配干面的汤品三款,分别是清炖鲜牛盅、红烧鲜牛盅、鸡汤盅。鲜牛盅就是使用黄牛肉熬煮而成的鲜牛汤,喝得到牛肉的香甜,而且里面还有另外炖煮过的牛肋条、牛筋与牛腱心。清炖鲜牛盅使用的器具也是特别挑选过,二层盖子就是希望能保有汤最好喝的温度。


清炖鲜牛盅。


三杯猪卤味。


卤猪脚。

飨拌面的店面铺上多片落地玻璃窗,上午阳光洒落、夜晚灯火映照入内,店内色调以白色为主,梁柱、地板到摆设都使用大量木质陈设,配上黄光衬托出温和朴实的质感。还邀请到朱永安花艺大师以12,000支木匙,配合创办人Cherry的妹妹刘于瑄手绘的蔬果插画,共同在天花板上演绎现代装置艺术。承装面的器皿则是陶艺雕塑艺术家李国钦特制的碗,形体流畅。

飨拌面招牌菜色:
●飨拌面 小三宝(牛肋条 牛筋 牛腱心)$220
●飨拌面 大三宝(牛肋条 牛筋 牛腱心)$280
●卤猪脚拌面 $160
●清炖鲜牛盅 $200
●红烧鲜牛盅 $190
●鸡汤盅 $180

地址:台北市大安区光复南路180巷2号1楼
电话:02-27739488

DonutToast配黑芝麻味雪糕

环境舒适

咖啡质素都一流

湾仔呢间新咖啡店大玩fusion元素,老板曾经喺2011年圣地牙哥拉花比赛得奖,除咗拉花咖啡之外,餐厅招牌仲有Donut Toast,外脆内绵密,新鲜冬甩做多士底,再加上香滑雪糕同乳酪,味觉够新鲜,其他慨食物都好高质素,好似黑毛猪汉堡Piggy Piggy,老板用自家制黑椒汁先腌一晚,再低温慢煮,咬落去劲多汁又嫩滑!

超巨型,外脆内绵密,口感有点像蛋糕,当中加了乳酪。

▲NINETYs以工匠文化为理念的高质澳风咖啡店,主打手冲咖啡与优质美食。

▲老板17岁开始入行,接触咖啡,曾经在2011年于圣地牙哥拉花比赛得奖。

▲呢间新开慨cafe相当人气,食物卖相靓又好味。

NINETYs

地点:湾仔皇后大道东222号GARDEN East地下2号铺

电话:23690118

时间:08:00 22:00

文字来源:香港人.游香港/图片来源:NINETYs

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油麻地发现黄校巴小食车 $28梳乎厘班戟新出黑芝麻味仲有足料鸡蛋仔+格仔饼

油麻地最近多了架黄校巴,吸引好多人都停低望望。国际博彩十大网站是间卖街头小食的铺头,主打梳乎厘班戟,$28一份两大件,最新推出仲有黑芝麻口味,还有足料鸡蛋仔、窝夫和雪糕,全部几廿蚊有交易,即睇有什么款式!

记者:Joan 摄影:Fion

美国校巴造型 好抢眼!

小食店设计成黄色校巴,国际博彩十大网站灵感来自美国的校巴,店主Ray小时候在美国读过书,坐黄校巴返学,之后又在澳洲见过好多美式餐车,回港后很想在香港做架美食车,便索性把两者合并,黄色外型加开放式厨房,Sharp到路人经过都停低望望。

黄色校巴,开放式厨房长身设计,好多人都停低望吓。梳乎厘班戟 + 港式小食

这架美食车“停泊”在油麻地,卖的是各款街头小食,有最近好Hit的梳乎厘班戟,还有鸡蛋仔、窝夫和雪糕。梳乎厘班戟的做法是Ray跟日本朋友学的,每件的分量、用料都不断调教,班戟浆用美国蛋和日本蛋制成,蛋香特别浓郁,而班浆做好后不能放多过一小时,在厨房内有店员不停预备。梳乎厘班戟亦以煎焗方法整成,即叫即制,卖相坚挺圆润,入口有梳乎厘的空气感,又有班戟绵密口感,一份不过是$28,好抵食。

原味梳乎厘班戟 $28

即叫即制,可以在开放式厨房内见到店员不停煎,入口软绵绵,有丰盈的空气感,味道不会太甜,食得出蛋香,班戟内湿润度刚好,$28两件好抵食,难怪好多人排队。梳乎厘班戟不用模具制作,但卖相Keep到圆润大份,件件都肥嘟嘟。

陆续推出新口味:黑芝麻梳乎厘班戟

最新推出的黑芝麻口味,黑芝麻粉自己炒自己磨,食落清香,淡淡的黑芝麻中带甜味。想吃更浓味的,可以加黑芝麻雪糕,似食紧芝麻糊!

黑芝麻梳乎厘班戟 $38 (加黑芝麻雪糕另加$10)

深灰色的梳乎厘班戟,卖相好特别,班戟浆除加了自家磨制的芝麻粉外,还加了竹炭粉提亮颜色,面头再淋上黑芝麻酱、黑芝麻粒和糖粉,食落松软,带淡淡黑芝麻清香。鸡蛋仔 筲箕湾人气小食店教路

街头小食当然少不鸡蛋仔,Ray之前也向筲箕湾的低调高手大街小食取经,鸡蛋仔用湖北蛋或泰国蛋制作,除原味外,还有芝士、朱古力、绿茶红豆、草莓和黑芝麻味,每款配料落得足料,制作时间经多次试验,款款不同,做起后又会用吹风机待其变脆,纸袋亦选有透气孔的。

低调高手大街小食 Fb截图鸡蛋仔 $20

记者手上的是招牌白朱古力味,另外还有原味、芝士、朱古力、绿茶红豆、草莓和黑芝麻味。白朱古力碎布满整个鸡蛋仔,好足料!鸡蛋仔加雪糕 $30

绿茶红豆口味鸡蛋仔,用了台湾和日本抹茶粉,茶味甘香带甜,还加了少少菠菜汁提亮颜色。嫌单调的话,可以加$10要牛奶味或黑芝麻雪糕。朱古力窝夫$25

一份有两件窝夫,不要以为分量少,窝夫机特别订制,做出来的窝夫特别厚,里面有好多朱古力粒,面头涂满牛油和朱古力酱,食两件已经好饱肚。

黑芝麻雪糕 $20

黑芝麻雪糕好浓味,似食冰冻的芝麻糊,平时是用黑色的竹炭雪糕筒,不过记者去的当日无货,另外亦可选牛奶味雪糕。雪糕可自助任加Toppings,有彩针、朱古力和绵花糖。

am.pm

地址:油麻地弥敦道560号誉发广场地下B铺 (显示地图)

电话:2725 4318

营业时间:12nn-10pm

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四重溪美食马の家主题餐厅。食尚创意新吃法

南下垦丁往四重溪方向,位于屏东车城乡的悠客马术渡假村,全新开幕马の家主题餐厅推出特色风味料理,严选屏东在地的食材制作,大家都知道洋葱是车城最出名的农产品,第二名则是火龙果,使用创新作法,料理出与众不同的风味,不但可口也非常有新鲜感,除了午、晚餐以外也有下午茶可以享用!

马の家主题餐厅是以马作为主题来设计,餐厅里的这匹马是创始的第一匹马大宝,从美国引进同时也是老板最喜爱的一匹马非常好骑,为了纪念大宝特别依照它的轮廓做了放大版,驻立在餐厅作为地标装饰,也可以说是镇店之宝! 下方的圆形自助餐铁架,在客人较多时会开放做为Buffet使用。

环境宽敞舒适,用马具来装饰让大家对马场有更深的认识。

墙壁上的黑白照片是老板与大宝互动的情景,老板非常的喜欢马满满都是美丽的回忆。

餐垫纸上的可爱绘图可以认识一下马具用品,连面纸盒都是小马耶!

柜台也有提供空白的马具用品绘图纸让小朋友涂鸦彩绘,可以跟服务人员免费索取。

火龙果虾球的虾球下面是火龙果酱,不用人工色素调配完全是火龙果天然呈现的颜色,创意改良选用屏东在地食材火龙果来制作,虾球用薄薄的粉衣包裹油炸,弹牙多汁脆度十足,旁边有小蕃茄跟秋葵带出了层次感,下面的饼皮是炸饨馄皮也都可以食用。

大家都知道屏东盛产洋葱,来垦丁的路上好多店家都在卖洋葱,樱花虾焗烤洋葱糕-做法与萝卜糕相同,已经完全去除掉洋葱的辛辣感再加上起司焗烤,咬下一口满满都是樱花虾的香气。

酥炸洋葱圈一直都是小朋友的最爱,表皮炸得金黄色,外酥内软不沾酱就很好吃。

情人的眼泪在雨季过后在山林间才会冒出来的一种蓝藻类菌菇,也叫“雨来菇”,QQ的嚼劲好弹牙,除了蛋和葱花,韭菜脆脆的增添丰富的口感,可以用饼皮夹起享用,微咸的口感直接拌在白饭上也非常下饭!

樱花虾炒饭是餐厅师傅的拿手料理,搭配高丽菜丝及葱花一起大火快炒,米饭炒得粒粒分明Q弹有嚼劲。

饭后的红茶微甜冰凉好清爽,悠客马术渡假村是全国唯一结合骑马与住宿的休闲渡假村,也是全国唯一 "野外" 马术专业骑乘场,拥有独立开辟最原始天然骑乘路线。在悠客骑马,是连完全没有经验的游客也都可以涉溪骑乘的,可以好好地享受当古代大侠骑马入林奔驰的情节来悠客马术渡假村不但有在地美食还有骑马野外骑乘体验!

原文连结:

四重溪美食马の家主题餐厅。食尚创意新吃法

“柠檬霜淇淋”新口味来了!小7限定还能加鲜果冻全新吃法爆夯

小7“濑户内柠檬霜淇淋”新口味即日起上市。(图/业者提供,下同)

记者曾婉婷/综合报导

这几天气温持续飙升,带动各超商冰品热卖,除了全家便利商店引爆IG打卡潮的“平民星冰乐”新吃法外,小7也推出全新口味的“濑户内柠檬霜淇淋”,以及能加鲜果冻的全新吃法的“双重水果霜淇淋”,预计又将引发网友尝鲜潮。

小7指出,“濑户内柠檬霜淇淋”是由日本四叶乳业研发团队针对台湾夏季量身开发的清爽口味,使用日本知名濑户内柠檬,其不同一般柠檬强烈的酸涩,融合著十胜牛奶,吃起来酸甜爽口,单支售价45元。

而“双重水果霜淇淋”则是将盛香珍综合鲜果冻倒入霜淇淋透明杯中,可依自己喜好选择搭配原味或柠檬口味霜淇淋,吃的到白桃、蜜柑及凤梨果肉,口感更丰富,单杯售价65元,并于6月19日前购买霜淇淋全品项任选第2件可享9折优惠。

除了推出新口味和新吃法,小7年度最大冰品活动“世界冰品博览会-冰品抽抽乐”也将自23日起正式开跑,超过百种的冰品任选2件即可参加抽抽乐,除了日韩超夯进口冰品之外,哈根达斯系列也加入抽奖活动,奖项最低更只要5折起。

另外,全家的霜淇淋除了持续推出新口味外,酷缤沙还推出全新组合的“无敌霜沙”新吃法,消费者可选择冰沙口味,再加上喜爱的霜淇淋,创造出独特双重口感,让吃冰变得更有趣。目前可享单入尝鲜价69元优惠。

前年造成疯抢的全家酷缤沙,主要添加OREO酥脆饼干,并可选择加入牛奶或咖啡,产品推出至今,获得不少好评,甚至还有网友表示好喝程度,不输星巴克的可可碎片口味,只差在上面的鲜奶油,重点是价格更为平民。因此被网友封为“平民星冰乐”。

白发青年化需吃黑芝麻

正常人在踏入老年时期头发多自然变成白色,这是一种身体机能退化的表现,但是如果是少年白头就应该需要注意。少年白头所说的是,在青少年时期或是青年时出现白色头发,最开始的时候会出现极为稀疏的少数白发,大多数首先出现在头皮后部或顶部位置,夹杂在黑发中的白色头发,之后随着时间的过去,白发会突然及逐渐增加。

通常而言,很多先天性少年白头的人都有家族遗传史,往往出生的时候就有少许白头发,或是头发变白要比正常人早,此外没有其他异常表现。而后天性少年白头有多种原因,如缺乏蛋白质,长期营养不良,维生素以及某些微量元素等不足,都会引致少年白头。某些慢性消耗性疾病如结核病也会造成营养的吸收,这些病症患者的头发都会要比正常人提前变白。有些年轻人在非常短的时间内,头发大量变白,这与情绪有很大的关系,如过度悲伤、极度焦虑等精神上的疲劳或创伤。

从中医学角度来看,与头发关系最重要的就是肝肾,肾藏精,肝主血,其华在发,肝肾虚则精血不足,头上毛囊得不到充分的营养,其制造黑色素能力便会减弱,衍生白发。所以,肝肾强健,上荣于头,则毛发浓密乌黑。中医专家认为,发为血之余,头发生长需气血的润养。气血旺,那头发就会生长得非常旺盛;气血衰,就容易出现白发现象,即使是遗传性白发,细心调理,也可长出乌黑的头发。

在此推介一个简单方法,我自己也有服用,将白糖及黑芝麻粉均匀搅拌,每天早上及晚上用暖水加50克左右的粉末服用,也可加入其他饮品如豆浆或牛奶之中,但必需持之以恒地服用。中医书藉亦提到,黑芝麻有补中益气,养五脏的功效,针对肝肾不足而引起的白发、眩晕、脱发等也有帮助。而白糖性平味甘,可以起到生津润肺之作用。方法简单,但有明显效果。

爱好健康的年青人,明白生活要幸福又成功,必须争取健康,要有健康活力的生活,必须注重饮食。

自家制黑芝麻戚风蛋糕

材料:(6吋蛋糕)

无糖黑芝麻粉 30g

热水 50g

菜油 20g

鸡蛋 3只

砂糖 50g(分35g、15g用)

低筋面粉 70g

做法:

1.黑芝麻粉用热水开溶,再加入菜油拌匀备用;

2. 先把蛋白和蛋黄各自分开打在大碗中(最好选择无水无油的金属器皿);

3. 蛋白用电动打蛋器以高速打至起泡,分2次加入共35g砂糖打至企身备用;

4. 蛋黄加入15g砂糖以电动打蛋器高速打至淡黄色及起纹,加入(1)芝麻糊浆拌匀;

5. 加入已过筛的低粉并用手动打蛋器拌匀至没有粉粒 ;

6. 分3次把蛋白霜加入面糊内,用蛋糕刮以切拌法轻手拌匀至完全混合;

7. 把面糊倒入6吋中空戚风模中(如图),在五吋高的距离戥两下蛋糕模以减少内里气泡;

8. 预热焗炉,先以180度焗30-33分钟,即可取出,在五吋高的距离戥两下蛋糕模(有助减少回缩),放凉脱模即可。

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》,有幸得到很多朋友和网友的认同;为了更进一步跟大家交流而开设这个专页,新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新,旧作食谱则需要更多时间加到专页,敬请大家继续支持。

J.miAka 宠爱宅

松饼结合可颂“创意新吃法”!内含48小时发酵AOP奶油

怡客咖啡格子可颂上市,请来法比欧(右)跟法国厨师Anne(左)现场示范。(图/怡客咖啡提供)

记者华少甫/台北报导

成立已23年的怡客咖啡,继5月份推出“通宁冰咖啡”后,再度结合法国在地烘焙坊品牌Fournil de Pierre,正式引入“格子可颂”,21日举办记者会,请来法籍知名艺人“法比欧”,他也与法国糕点大厨现场制作“客萝芙格子可颂”,成功吸引不少客人。

怡客咖啡表示,这款格子可颂使用米其林名厨指定的顶级AOP奶油,咸甜风味百搭,能飘出法式面包香气有两大关键,第一个是采用在法国当地以法式传统工法制作的顶级面团,这使得格子可颂不仅能保有可颂的层次感,还能够保留松饼的舒嫩口感。

第二个重要关键则是选用法国顶级AOP奶油。这款AOP奶油的认证取得不易,除了牛奶必须是来自于法国西南部夏朗德(Charentes)和诺曼地(Normandie)法定保护区的牛奶以外,牛乳采集后的48小时内必须妥善保存于收乳车内,并必须以传统工法搅乳制作,且绝对禁止使用稳定剂、色素或再制奶油等添加物,制作过程也仅能使用独家培育的乳酸菌种,在7-18℃低温下,经过 48 小时长期慢速发酵熟成,最后再用传统工法洗除多余水分,让组织、风味、口感达到最佳境界,才完成奶油的制作,也因此AOP奶油相较于其它奶油,分子质地更加细致,口感更加滑顺绵密,且细细品尝,尾韵还有淡雅清爽的榛果香气。

夏天就是要吃芒果DIY5种新吃法美味再爆冲

文/Sharelife分享生活

芒果可以放入料理当中,或是变成各式各样的甜品,以下有五种芒果的变身吃法,新鲜地品尝新鲜芒果的甜蜜滋味,迎接夏天芒果季的到来!

台湾人把芒果发挥的淋漓尽致,芒果冰更是外国旅客来台必吃的甜点,而除了直接吃芒果,也可以放入料理当中,或是变身各式各样的甜品,在家里也能轻松做。以下有五种芒果的变身吃法,新鲜地品尝新鲜芒果的甜蜜滋味,迎接夏天芒果季的到来!

芒果冰淇淋

有谁能抗拒在炎炎夏日来上一球冰淇淋的诱惑,而芒果跟冰淇淋更可以说是天作之合,而且自己在家就能做!首先将芒果削皮切块后拿去冷冻,然后加入一罐雪碧颗与果汁机一起打,喜欢奶味可加入优若乳或优格取代雪碧,果汁机打好的雪泥直接以冰淇淋杓捞取,就可以上桌,若果汁机搅拌冷冻芒果砖的液体融化太多导致稍微软化,可以再放置冷冻库降温塑型,芒果冰淇淋便大功告成,带点冰晶口感让人从头凉到脚底板。

芒果风味鸡肉

芒果甜美好吃、生津止渴,也可以调成香甜的酱汁入菜,先将芒果去皮去籽,然后洋葱、大蒜切碎,将所有的腌汁材料放入果汁机,打成细稠的黄色酱汁,后将酱汁与鸡胸肉混合,放冰箱至少腌渍2小时以上,取出后煎熟的鸡肉将飘散浓浓的的果香,切片摆在白饭上,滴上一些柠檬汁和烤过的酱汁,洒上一些香菜,也可以附上一些额外的芒果丁,如此鸡肉将清爽不油腻,甜美的芒果丁配饭也很搭,锅里的酱汁,微甜的芒果风味,淋饭也非常入味,是最适合夏日的料理。

芒果果酱

味道浓郁的土芒果则最适合拿来做芒果果酱,将芒果果肉取出后,加入麦芽糖、盐、柠檬汁,用中火熬煮,略浓稠后,开始转小火,边煮边搅拌,煮到只剩1/2即可熄火,将果酱装入玻璃瓶内后,盖上盖子并且锁紧,等瓶身凉后,放入冷藏即可,接下来每天就有好吃又健康没负担的香甜果酱可以吃了,等不及要配着面包一口接一口。

芒果布丁

想要做给孩子吃的甜点,怎么能少了芒果布丁这一样!先将吉利丁粉加1大匙热水搅拌融化,将牛奶、鲜奶油及砂糖以小火融化温热,接着将芒果将成小块状并且倒入牛奶液以及吉利丁液,拿起搅拌棒或是放入果汁机打成香浓的布丁液,倒入适当容器中,放入冰箱冷藏至凝固即完成,淡黄色的芒果布丁一点也不难,撒上些许芒果碎块更美味,每一口都让人吃的津津有味,新鲜芒果香气与浓厚奶香让大人小孩都爱不释手。

芒果沙拉

常常看旅游生活频道的忠实观众,一定会知道奥利佛主持最常介绍百变多样的沙拉料理,而芒果沙拉更是一道清爽可口的开胃菜,而且还吃得健康又营养,可以搭配许多种类水果,然后将柠檬切半柠檬汁挤入,加入橄榄油,一小匙盐,一小匙黑胡椒,混合均匀,让食材的味道融合,最后洒上撕碎的香菜叶及洒上起司,不论怎么搭配都香的不得了!

图片来源:PIXABAY、陆莲儿美味食谱
本文获得 “Sharelife分享生活”授权刊登,原文在此

重庆新吃法!旋转串串+麻辣火锅台币百元就能吃到

 一品捞旋转串串。影片授权/全家露营趣

旅游中心/综合报导

一说到重庆美食,脑袋肯定马上联想到红通通、呛辣的麻辣火锅!以往吃火锅都需要先画单,由服务生端上一盘盘菜色,挤爆小小桌面,想夹点什么还要大动作起身,吃火锅犹如打仗一般!

全家露营趣就在《旅游超爽的!》社团分享“重庆火锅”新吃法,解决吃火锅的小烦恼。仿造回转寿司的小巧思,重庆特色小吃“串串”也登上了旋转的舞台,爱吃什么拿什么,食材餐盘不再占空间,眼手并用,串串经过眼前还得速速拿起,增添不少乐趣。

 

物美价廉的转转锅就算怒吃百串也超便宜!

想吃一顿好料不必楼上揪楼下,一人开一锅,一个人也能爽吃!开大锅动辄上千元,小巧的转转锅基本锅底5元人民币、白饭1元、普通串1元、特殊串2元,部落客分享,吃了两碗白饭加20串,也才27元人民币,折合台币127元左右,吃的畅快又省荷包。

▼鲜艳色泽、香气逼人的麻辣火锅超邪恶!

转盘上配料丰富,竹签串上蔬菜、肉品还有火锅料,通通任君挑选,消暑的西瓜也悄悄登场。鲜艳的辣油与花椒热情的在水中滚动着,香辣味也越煮越浓厚,强烈的麻辣滋味窜上舌尖,吃的欲罢不能!店内的女顾客战斗力坚强,可是一人吃到84串之多!

回转寿司数盘子,旋转串串当然是呼唤老板木桶内的竹签有多少,手上一大把,也颇有成就感。

一品捞旋转串串
地址:渝南大道巴南万达金街299附41

北市双绝!无敌抢锅面、金黄炸水饺美日混搭创新吃法

记者华少甫/台北报导

位于信义区的无敌抢锅面,5月底刚刚开幕,店名看似嚣张,但其实只是源于子女对母亲手艺的崇拜,店里主打的抢锅面跟炸水饺,让人一试成主顾,每到中午都会有许多上班族聚集。好康分享活动,即日起至9月底止,到店里消费并出示app,便可获得一份招牌卤豆腐(或可选择50元以下小菜)喔!

超大颗的无敌黄金饺,是店家的招牌餐点之一。(图/记者华少甫摄)

这家店的一店位于永春,原本只有卖水饺,但因为嘴刁的客人希望能有更多选择,店家不得已才研发面食,“这碗抢锅面原本是一位外省师傅教我妈妈(台南人)的,不过,教完以后,我妈才发现她们两个人做的口味截然不同,她凭借着她的经验,把口味稍加改良,并坚持碗碗现点现煮,才成就出这碗需要火侯的面点。”老板笑着说,抢锅面的原名其实是炝(ㄑ一ㄤˋ)锅面,以新鲜大量的高丽菜、番茄、鸡蛋、肉丝、木耳、时蔬等配料调制而成,“原本其实没那么多料,都是我妈的妈妈心态啦!希望大家吃得饱又健康。”

抢锅面配料丰富,吃完会很有饱足感。(图/记者华少甫摄)

抢锅面的作法,必须用旺火爆炒到快要焦香时,加入清水熬煮,让汤头充分释放出自然的鲜甜,浓郁富层次的口感,搭配Q弹拉面,让人回味无穷,最特别的是高汤,很多人以为是特别熬制,店家特别解释“每一碗都是火侯真功夫”,希望客人来尝鲜。

无敌抢锅面套餐。(图/记者华少甫摄)

店家的另一款招牌,便是无敌黄金饺,在某次机缘巧合下,老板灵机一动想把水饺拿去炸,“我一开始尝试时,因为不懂火侯和油温的掌控,水饺都炸得很难看,吃起来的面皮也偏厚或太干。”后来尝试用“先煮再炸”的做法,“虽然虽然油炸过程会因为有水分而变得有点危险,但口感真的能达到酥脆的效果!”

葱油饼与酸辣汤非常match。(图/记者华少甫摄)

为了让吃法更加多元,店家也给这款水饺添加两种沾酱,分别是蜂蜜芥末酱跟日式和风酱,搭配清爽的小黄瓜丝和高丽菜丝,营造有如美式+日式的混搭吃法,成功获得许多家庭及小朋友,甚至是外国客人的喜爱。

酸菜豆皮拌面分量颇大。(图/记者华少甫摄)

手工水饺套餐可选高丽菜或是韭菜口味。(图/记者华少甫摄)

好康分享活动,即日起至9月底止,到店里消费满300元并出示app,便可获得一份招牌卤豆腐(或可选择50元以下小菜)喔!

招牌卤豆腐售价50元。(图/记者华少甫摄)

无敌抢锅面

电话:02-2767-6838
地址:台北市忠孝东路五段177号(捷运市府站)
营业时间:11:30~14:00,17:30~21:00,周日公休

现正与店家进行 App下载采访合作活动

欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询

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影/“鸡肉羹是甜的?”北部妹嫌丹丹难吃神人秘揭隐藏吃法

网搜小组/综合报导

“丹丹汉堡”堪称速食店南霸天,味美价廉的特色是许多南部人的最爱,不过现在却有北部妹子觉得鸡肉羹太甜“不太好吃”,引发众人讨论,同时也钓出老司机传授“隐藏版吃法”,让偏甜的鸡肉羹口味秒平衡。

丹丹汉堡是许多南部人的爱。(图/记者刘亭摄)

北部妹子觉得丹丹汉堡不太好吃。(图/翻摄自“爆废公社”)

女网友在“爆废公社”上表示,自己是北部人,18日肚子饿刚好经过颇受南部人爱戴的丹丹汉堡,决定买来吃,但是她却觉得不太好吃,“不太明白为什么鸡肉羹是甜的”,可能是自己不识货,想询问有没有“一样是北部人,但却很爱吃”的人。

此贴文一出,立刻引发网友们讨论,“每个人的口味都不同,就像我们也不懂为什么北部鲁肉饭可以油成这样”、“之前满怀期待第一次吃丹丹,结果甜甜的羹...吃不太习惯,就再也没吃过第二次了”、“我回南部一定会吃欸,因为台北就是没有”、“好吃啊,刚刚才从丹丹出来,在高雄不吃丹丹要吃什么?”、“面线羹+炸米糕=神组合”。

网友力推7号和9号餐。(图/翻摄自“爆废公社”)

不过也有许多人表示,南部的口味本来就偏甜,如果觉得鸡肉羹太甜的话,可以加辣椒酱或胡椒。另外,还有不少人推荐热门餐点,“想吃汉堡跟炸鸡点7号,想吃饱CP值高点9号,记得记得改成红茶牛奶要加大,再单点一支超长热狗,这样可以吃到丹丹的特色,也能吃饱,价格也还好”。

北越道地吃法!吃河粉配酥脆油条还有顺口越法咖啡

文、图/男子的日常生活

白色门面的小店,远远就能看见斗大的油条二字,不过这里不是卖豆浆油条的早餐店,“油条 黄金牛肉粉”是一间专卖越式河粉的小餐馆,依照传统北越的河粉吃法,配上油条一起品尝。

新开不久的油条 黄金牛肉粉位于台北基隆路二段巷口,是来自纽澳良小厨主理人的第三个品牌,在继“纽澳良小厨”与“渣男酒场”之后,紧接着在今年夏天,以北越吃法的油条配黄金牛肉粉带来令人耳目一新的餐食体验。

“油条 黄金牛肉粉”分为中餐与晚餐两个时段(12:00–14:30、17:00–21:00),明亮的用餐空间,也带有几分简约的设计感,设置了靠窗的独立座位与2-4人方桌,记得当时上餐速度非常快,由饮料开始陆续上桌,不到五分钟后就全部上齐了。

菜单上品项不多,主食有米线与河粉两种,价格为$100-$240不等,另外还有五种小点(半熟蛋、芽车快、老油条等)与三款冷饮(越法咖啡、锅煮奶茶、薄荷柠蜜)。

我们选了店内的招牌品项,是有三种牛肉(生牛肉、熟牛肉、牛筋)的豪华牛肉河粉,里头放了一点点葱末、葱段、些许洋葱与薄荷叶等。熟牛肉吃起来有些干,相较之下生牛肉口感较为适中,带着香气,自己最喜欢牛筋炖的软嫩,油条吸附汤汁,带着酸甜口感。

“油条 黄金牛肉粉”使用细河粉,汤头走清爽路线,若喜欢稍微再重口味的人,桌上也有店家自制的两种辣椒酱,皆带点酸劲,也可以加上附赠的辣椒、柠檬和金桔片提味。

除了河粉外,这里还有一款搭配猪排的米线料理,有些厚度的猪排,炸得好香,肉质软嫩扎实,上头撒上口感花生粒,再放了黄瓜丝、洋葱丝、红萝卜丝、香菜与九层塔等,藏在底下的米线酸酸甜甜,整体吃起来格外清爽,相较于今日的豪华牛肉河粉,我们俩都较喜欢越式猪排凉拌米线。

越南料理除了深受中国影响外,因曾被法国殖民统治过,饮食文化也带有独特的法式风情,除了越式法国面包外,以炼乳代替鲜奶加入咖啡里的越南咖啡也是其中一个经典。“油条 黄金牛肉粉”的越法咖啡,以自己煮的黑咖啡,加入自制炼乳酱,饮用前记得先搅拌均匀,喝起来不会太甜腻,口感满顺口的。



油条 黄金牛肉粉

地址 :
台北市基隆路二段81-1号(101站2号口步行10分钟)
营业时间 : 周一 ~ 周日 : 12:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00
电话 :
02 2732 7010
FB :
油条 黄金牛肉粉

文章提供 by 男子的日常生活
部落格:http://uncle321983.pixnet.net/blog
Instagram:https://www.instagram.com/mens_30s_life/
FB:https://www.facebook.com/menseveryday/

揭开吃到饱骗术!达人“5攻略吃法”CP值爆表气泡饮禁碰

许多吃到饱餐厅在台湾都很受欢迎。(图/示意图/取自Pixabay)

生活中心/综合报导

每到重大节庆,台湾的吃到饱餐厅经常一位难求,显见大家热爱这种“自己夹到满”的饮食文化。香港《饮食男女》近日则引述厨师透露的吃到饱骗术,说明餐厅如何透过一些手法让客人提早饱肚。至于吃到饱到底怎么吃CP值才会最高?其实网络上已有许多攻略。

《爆废公社》就曾有网友分享,吃到饱的秘诀就是“不喝汤”、“不吃淀粉类”,然后“狂嗑海鲜”这3点,开场最好用一些酸辣的生菜开胃,“配温开水才能暖胃,喝气泡饮料只会让你回家肚子饿…白饭跟汤请无视。”不过,也有任职海鲜中盘商的网友提到,其实怎么吃都不划算,因为所有食材都是中低档的价位。

究竟Buffet怎么享用最划算?《自由时报》则引述多位厨师的看法,认为CP值最高的吃法第一是先享用海鲜,但不要一次夹太多,以免过饱,第二吃点前菜开胃,第三再进攻包含炸物、烤肉、炒菜等容易饱足的战区,吃完咸食后,第四就可以享用甜点,最后,如果又有想吃的心情,可以再回味先前没吃到,或觉得还不错的料理,画下圆满结尾。

事实上,随着吃到饱的兴盛,许多人都有各自最习惯的吃法。日本节目还曾做过实验,发现抵达餐厅前,先吃下炸猪排居然可以增加空腹感,让客人在过程能吃得更多。医师说明,炸猪排含有油脂,吃下去的3到4小时会让小肠消化,胰脏要分泌胰岛素吸收脂肪,此时,游离脂肪酸会上升,饥饿感也产生了。

至于台湾人为何对吃到饱情有独钟?PTT网友曾热烈讨论,分析出吸引人的点是“可以挑自己想吃的食材”、“CP值高阿,至少不会花大钱饿肚子”、“样式多”、“吃5杯哈根达死就回本了”、“能一次吃很多不一样的东西”。

影/厨师揭“吃到饱4大骗术”让你难回本 从上菜到餐点都藏玄机

中秋节就是要吃BBQ 这5家饭店月光派对都可能海陆烧烤吃到饱

日本天妇罗的故事:炸天妇罗技巧和它的吃法

小时候总以为甜不辣之所以叫做甜不辣,是因为它那红红的甜酱汁,错了!它的名称和酱汁完全没有关系,甜不辣这个词出自于「天妇罗」的日文发音﹣てんぷら。在日本关西一带将这种炸鱼浆称为天妇罗,但对于关东人来说,天妇罗又不是天妇罗了,它指的是裹上蛋汁、小麦粉所作成的湿面衣后油炸的料理,等一会要示范的天妇罗就是这种!而在我们的中国台湾,我们将炸鱼浆用日文发音翻成甜不辣,将后来出现的日式炸虾、炸蔬菜等,沿用汉字的天妇罗一词,倒是比日文还容易分辨。
(在日本的市调中,有44% 的人将炸鱼浆称为天妇罗,以关西和北海道居多)
更有趣的是,天妇罗和之前文章中介绍过的炸鸡相同,同样是日本的代表性料理,却都不是起源于日本,这得追溯到早期的日本因为食用油并不普及,几乎不会去炸东西,料理以水煮为主,直到后来洋人们将蓝领吃的炸鱼薯条带进了日本,再加上江户时代低成本植物油的出现,天妇罗成为了街头小吃到高级料亭都能看到的大众美食,与握寿司并列为江户前的重要饮食文化。
在做天妇罗前我们先来聊一下「炸」这档事,依温度的不同,炸可分为几个层次,低温油泡、油浸用在处理低脂肪的食材,透过油泡可以拉长料理时间,并使油脂在熟成过程中进入食材,提升食材口感,经典油泡料理如油封鸭;而中高温的油炸因为水份会迅速流失,通常会使用淀粉质作为面衣中介,并加入蛋制品增添香气,成品酥而不柴;相反的,食材若不裹粉或裹薄粉直接下锅炸称为「干炸」,想要有画面的话,大概就是黄金传说里滨口优把鱼丢到油锅那样(误);日本人为了将干炸与裹了湿面衣(天妇罗)的方式区别开来,用「空扬」来称呼它,但又因为日文中“空”字带有贬意,再加上日本年轻世代很少使用此汉字,渐渐的就变成大家听到的「唐扬」啰!在日文发音上两者并没有不同;
黄金传说中滨口把章鱼丢到油锅的经典画面,以前每看必笑!
不知不觉就聊完了三大日式炸物中的天妇罗与唐扬,那就顺便把最后一种给介绍完吧!炸猪排(豚かつ)!かつ和フライ这两种炸法与前述的天妇罗和唐扬又不太一样,是依序沾上面粉、蛋汁和面包屑的炸物料理,只是在语意上前者(かつ)通常是与禽肉搭配,而后者(フライ)则用在形容鱼贝类,一般来说,日式料理中食材加上油炸方式就是菜名了,例如鶏の唐扬げ(炸鸡)、豚かつ(炸猪排)、海老天(虾天妇罗)等等,下次留意一下日料菜单吧!
炸天妇罗的前置准备并不困难,只要有面粉、鸡蛋、油,以及当季蔬菜就可以制作,但在食材、面糊、油品油温、时间上都需要经年累月的经验,在一些要价不斐的日式料亭中,天妇罗吃的就是师傅的工夫,为了增加我们在自家油炸的成功率,最好可以记下炸的时间、面糊比例以作为下次改良的参考,下面我有分享一些炸天妇罗的小秘密,一起来做做看吧!
裹天妇罗
挂糊越厚越不容易吃到食材的原味,面糊要薄,粉与水的比例最好是挂而不黏,蔬菜的挂糊稠度会要比鱼贝类还要稀一点,也可以只在单面裹上面衣,像是香菇、叶类,如果食客一眼就可以认出正在食用的食材,天妇罗的高级感不就出来了吗!另外我建议买包天妇罗粉(内容物有蛋和混合面粉),用天妇罗粉和面粉混合所调制出的粉浆较香,且会更加酥脆,若仅使用面粉则酥脆感较不容易产生,我调制的粉水比例约为1:1.5 ,可以参考下面食谱中的用量。
(面糊稠度需可巴附食材,但也不宜过浓)
炸天妇罗
没听过炸猪排、炸肉饼的天妇罗吧?天妇罗与其他油炸食物的不同,在于天妇罗所使用的食材为蔬菜和脂肪少的海鲜,油炸后呈现浅黄色色泽且不易腻口,油温不宜过高,油温太高成品色黑不好看,油温偏低则会脱糊,且成品不脆;另外有些餐厅为了增加炸虾厚度,会在第二次油炸时先下面糊,再以食材下锅游动去巴附面衣,但为了讲究食材原味,高级料亭通常仍是使用薄面衣来炸虾。
吃天妇罗
天妇罗最佳的食用时间为起锅后立刻吃!此时蔬菜尚未出水,面衣也在最酥脆状态,更讲究的餐厅会在客人面前料理,炸好后直接放在客人面前食用,我会建议自家在准备这道料理时,先抓准用餐时间再下锅油炸,若早早做好放凉了,那就失去了自己制作的原意啰,直接买小七的微波天妇罗丼可能还更方便些。记得要搭配蘸汁(天つゆ)、盐、柠檬三种配料,口味转换可以维持食用新鲜感。

沙虾的吃法,诉说关于沙虾的美食故事

虾子种类众多,而沙虾属于品质上等的小虾,虾体饱满、滋味鲜美,鹿港最经典的传统小吃虾丸,道地作法就是采用沙虾制作的喔!
鹿港经典美食-虾丸。
沙虾属中型虾类,体色呈现浅墨绿、灰绿,广泛分布在泥沙底质的海区,因有挖沙潜底的特殊习性,因而被称为「沙虾」,盛产期是从农历仲秋八月到次年三月。
鹿港沿海本是最适合这种以底栖生物和底层浮游生物为食的虾种,但因为长久的水污染与大量捕捉,导致产量逐渐萎缩。之后随着养殖业的兴起,沙虾也改由人工养殖,或是以其他虾种替代。
鹿港最脍炙人口的传统小吃「虾丸」,道地的做法是用百分之百的沙虾肉,剥壳、清洗,尤其沙虾壳背的沙条要完全挑除,一切处理干净后需先晾干,再混以一定比例的肥猪肉,以手工仔细剁成虾浆,挤成约五元硬币大的小丸子,放入滚水中烫熟成形。这种完全没有任何添加物,甚至一滴水都没有的虾丸,可说是凭借沙虾本身的质地与肥肉的润滑口感,以及关键的手工「剁」的功夫,三者所加成出来令人惊艳的滋味。制作方式独步全国,即使是小吃王国的台南,也难望项背。
如今沙虾的来源大多为养殖供应,但一斤虾丸价格仍高达千元以上,食堂、餐厅里的虾丸,多以每粒五元或十元计算,便宜的价格大约一斤五百元,算起来比吃生鱼片还要高档。虽然近年来也有商家开发其他虾类做为虾丸的材料,但风味总不及传统做法。虾丸品质的流失,对于老饕们真是一种憾恨。
炝虾,对厨人最大的挑战
我记得小时候,每逢初秋时节的清晨时分,有一个挑担的贩子会沿街叫卖:「熟虾唷,熟虾唷……」妈妈常要我在门口叫住他。只见贩子把担子放下来,掀开一条厚厚的白色小棉被,露出冒着热气的竹箩筐,箩筐里满满的红虾子,他用一个杓子当量秤,迅速把虾子装入妈妈拿的大碗公。妈妈说还要买花生,国际博彩十大网站担子另一头的箩筐,装的是熟花生。粒粒饱满的花生,泛出晶莹的粉红色。美丽极了,我站在跟前不想离开。
小贩叮咛道:「别放凉了,趁热好吃。」接着把小棉被盖上,挑起担子匆匆拐过巷道,而明天早上我们还会再见面。
父亲说虾子是黎明前才从大海捕捞上来的,为了要抢早餐市场,虾贩必须把握时间,于是把虾装在浅碟似的箩筐,一层一层的洒上薄盐,将整个箩筐略浸于大锅中,锅盖要紧闭,以闷的方式让虾子慢慢熟透,便能一箩筐、一箩筐的大量出货。
这种方式叫做「炝」(闽南语读音「庆」),是比较高级的手艺,虽然和「蒸」与「闷」类似,但火候的掌控才是功夫,关键在于水必须维持在九十度的恒温,不能滚开,温度也不能过低,如此,才能使整篓的虾子里外口感一致。而且因为完全没有添加葱、姜、蒜,也没滴酒去腥,必须手艺好、经验足才能办到。
一般的「炝螃蟹」、「炝市仔」或「咸炝虾」,通常会用传统的鼎,中间凹陷处放水,要煮的东西平放在鼎边,下方只能略微接触到水,不能直接淹没在锅子的水中。慢火加热,让水几乎滚沸,然后关火闷熟,为降温减低闷焦,会撒些许的盐巴。通常只要变红色就熟了,这时内外均匀的熟透,又不会过熟影响风味。
此外,父亲又告诉我,用滚水煮虾叫做「烫」,往往起锅后必须立刻差人打扇扇风,让热气消退,以免虾子过熟影响肉质;而用蒸笼去「蒸」也有同样的问题,外壳看似红通通,但内部或头部还残存生腥味,若稍加过火,又会死硬减了风味。因此,虾要完美呈现「原味」,必须先看准虾体的大小与品种,再计算火候,拿捏烹煮的方式,这是一个厨人最大的挑战,能过了各种「煮虾」这一关,才算是及格。
记得当时父亲滔滔不绝的对我讲述,妈妈忍不住出了声:「孩子还小呢!哪需要懂这么多?」「也是,不过……」父亲欲言又止,接着忽然有感而发:「好地方、好风水、好人、好料,我们实在好幸福。」
那个时代什么都很简单,买卖收受简单,吃食也一样,虾子剥壳后,并不沾佐料,立刻送进嘴里,不知为何,我总是停留一会,闭眼感受温热虾体的饱满,由于太过鲜美,仿佛不舍得咀嚼。那一刻我似乎能体会父亲的赞叹,他说的「好地方」、「好风水」,就是滨海的鹿港;他说的「好人」就是身怀绝技,却甘心以蝇头小利为满足的虾贩;而讲究吃食的父亲只要不出差,家里每一餐都是「好料」。
这个时期大约是80年代左右,父亲除了布庄的营生之外,还开了一家辗米厂,空袭被炸的家也重建好了;我刚刚上小学校,父亲托付我喂养一只小猫,我成了猫咪的保姆,一切的一切似乎充满光明、希望。我凝视着如此绝美的早餐佳肴,口中洋溢的鲜美滋味,是那种让人不禁热泪盈眶的踏实与安逸。
然而,好一阵子之后,我再也没听到那贩子的叫卖声了。后来才听说他出海捕捞时被海浪卷走了,从此沦为波臣。海边的地形千变万化,今日看似平坦,明日可能因海流冲刷而形成大水窟,讨海人命悬一线,随时可能烟消云散,毫无保障。
国际博彩十大网站,幸福随时会崩塌,幸福也可能带来遗憾。或许母亲的话提醒了父亲,那时我毕竟只是个不谙世事的孩子,他们终究不忍心告诉我人生的「这一味」。
品质第一的沙虾
虾子的种类多,沙虾特别的是长在背部的肠道有细沙,食用前必须清除干净。沙虾是被认为品质最佳的小虾,厨师将它搭配猪油香料做成虾丸,为人们最爱。同样是虾丸,用沙虾为主料的虾丸,价格高出三倍。目前海生沙虾产量少,养殖又不易,厨师常以白虾替代,味道还能被接受。

饺子皮吃法百变已经不止30种了 饺子皮其他吃法介绍

  任何食物都阻挡不了吃货寻求美食的内心了,再简单的食材到了吃货手中都能给人们带来惊喜的变化。就拿那一张小小的饺子皮来说,我们都只是拿着饺子皮包馅制作饺子吃的,而吃货却不同,她们会换着花样让这一方小小的饺子除了变成饺子,还可以变成其他各种的美食。看看吃货网友们都是怎么整治饺子皮的吧,反正小编觉得早已经不止30种了。

  

 

  

 

  网友A说自己制作吃的就是图一个简单方便以及美味,所以做饺子皮的方法也很简单,就是将饺子皮变成了泼油面。只要将饺子皮擀薄切成面片儿,扯成长条状,到沸水里过一遍能熟就成,然后捞起来浇上热油,撒上调料,一碗香气四溢的饺子皮泼油面就完成了,想想都觉得流口水。当然了,饺子皮变成面条不仅仅局限泼油一种吃法,放个鸡蛋切点番茄的,就是一碗西红柿鸡蛋盖浇面、配点炸酱就是一碗炸酱面等等。

  

 

  网友B制作饺子皮的方法就多了,生煎油炸样样都有,样样都好吃。比如可以做成了饺子皮培根鸡蛋杯,只要准备好一个模具,垫上饺子皮,将调好的鸡蛋牛奶培根统统放到饺子皮上,撒上些适量的芝士碎片,在190°的高温下烤个10分钟就可以了。同样的做法还可以做成饺子皮苹果派、饺子皮蛋挞等等美味可口的美食。如果觉得烘烤麻烦,也可以用饺子皮做成披萨。准备几片饺子皮挨个铺满锅底,将做好的原材料放在饺子皮上,盖上锅盖,小火慢慢闷熟,就是一道美味的饺子皮披萨了。当然,还有饺子皮手抓饼啊、饺子皮煎饺、饺子皮灌蛋饼等等很多种吃法,绝对不止30种了。

  吃货们的对于美食的创造力真的是难以想象啊,一张简单的饺子皮都能玩出花样来了,而且还不止30种花样。

猪蹄怎么做给宝宝好吃?猪蹄做给婴儿的吃法介绍

  猪蹄肥而不腻,营养丰富,吃法多样,一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“猪蹄怎么做给宝宝好吃 这些营养吃法超不错”,一起来看下吧!

  一、玉米胡萝卜猪蹄汤

  材料:猪蹄、玉米、胡萝卜、新鲜莲子、生姜 做法:

  1、猪蹄洗净剁大块淖掉血水。

  2、玉米去皮洗净,剁小段,胡萝卜去皮切块,莲子去皮去芯,生姜去皮切片。

  3、将所有材料放电砂锅里,加足水,两个小时之后就有汤喝啦。

  二、双豆猪蹄汤

  材料:猪蹄、红豆、绿豆、百合、枸杞、精盐 做法:

  1、枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。

  2、猪蹄洗净,剁成小块,投入沸水中烫透,捞出洗净。

  3、锅内加清水,放入猪蹄,旺火烧开后撇去浮沫,加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟,改小火炖至猪蹄熟烂,加百合片,以旺火烧约5分钟,加精盐调味即成。

  

 

  猪蹄怎么做给宝宝好吃 这些营养吃法超不错(图片来源:摄图网)

  三、黄豆猪蹄汤

  材料:猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐 做法:

  1、猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮,黄豆提前浸泡1小时,备用,姜洗净切片,大葱切段。

  2、猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫。 3、加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮,至半酥,加精盐,再煮1小时即可。

  四、猪蹄萝卜汤

  材料:猪蹄、圆萝卜、姜、枸杞、葱、盐 做法:

  1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。

  2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放姜片,改小火炖。

  3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。

  4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。

  五、猪蹄黄花菜汤

  食材:猪蹄1只,干黄豆25克,花生米25克.干黄花菜50克。

  做法:

  1、猪蹄去毛刮干净.剁成块。

  2、黄花菜水发.去硬根.切成两段;干黄豆水发。

  3、猪蹄、黄花菜.黄豆、花生米同煮。

  以上主要介绍了猪蹄怎么做给宝宝好吃,你了解了吗?接着一起来了解下宝宝多大可以吃猪蹄?

  至少7个月。一般来说七个月就可以吃了,但是也不能太早喂小孩吃,要看之前宝宝是习惯吃什么的,每个人的喂法都不一样,有的宝宝从很小就被妈妈喂除了母乳或牛奶之类的其它食物,这样的宝宝会比较适应,但是还是要注意,给宝宝吃猪蹄一定要弄得烂烂的,也要定量,不能吃太多,而身体不是那么好的宝宝不要去尝试喂他,要再长大一点才能吃。

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