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发布于2019-09-11 20:51:11 来源:juuluu.net 作者:Laishu
导读: 有此一说:胃不好时,吃粥对吗?答案是错的,反而要吃肉才能使胃正常而有体力。过去我们胃肠有毛病时,大部分父母都会说最好煮点稀饭来吃,消化才会好,不过现在这种做法已被否定了。首先必须认识胃;当食物由胃消化

有此一说:
胃不好时,吃粥对吗?

答案是错的,反而要吃肉才能使胃正常而有体力。过去我们胃肠有毛病时,大部分父母都会说最好煮点稀饭来吃,消化才会好,不过现在这种做法已被否定了。

首先必须认识胃;当食物由胃消化,再输送至肠后,胃囊里空无一物,就会伸会缩,并开始激烈的运动,且分泌胃酸。胃酸量过多即成为胃酸过多,是造成打嗝或胸闷的原因。

又胃溃疡时,每遇空腹胃就痛,若给予食物情况就会改善。这是因为胃里有食物,胃酸的分泌被抑制,胃就会陷入柔顺的状态。胃酸过多时也一样,如给予牛奶、米糕、油炸食物等较难消化的食物,会在胃里长时间滞留,胃酸的分泌就会被控制住,运作也归正常化。

如果遇上胃的运作不良时,为顾及好消化,而食用粥、咸梅、凉面或汤面,将会招致反效果。所以胃酸过多时反而要吃些肉,如烧肉、里肌肉、牛排等,不只能使胃正常,也能获得精力。

中医内科 陈志川医师

胃不好时,适不适合吃粥?关于这点,如果病人吃粥时也能像吃饭时细嚼慢咽,那当然无妨,然而一般人吃粥都习惯用直接吞咽的,少掉了咀灂而囫囵吞枣,这时当然就不建议吃粥了!所以重点是病人有否细细嚼慢咽的问题,而不是粥本身对胃不好的问题!

因为口腔中的牙齿、舌头和唾液在食物的消化过程中,扮演着重要的角色。当食物进入口腔后,经过舌头的搅拌和牙齿的咀嚼,使唾液中的淀粉脢可初步消化食物中的淀粉。此外,舌头的味蕾系统受菜肴的色香味等刺激后,会传递至大脑,通知胃液分泌,食物经过这项步骤有减轻胃肠负担的作用,所以我们建议胃不好的患者一定要细嚼慢咽,这样对胃的恢复才有帮忙!

至于吃不吃肉,只要适量并且遵从上述原则,那就没问题,但是网络上所说的多吃烧肉、里肌肉、牛排等,不只能使胃正常,也能获得精力,这个就有点问题,因为胃不好是不太适合吃刺激性的食物,烧肉与牛排的调味料也是不适合吃太多的!而胃酸过多时给予牛奶、米糕、油炸食物等也是错误的观念,因为这些都是难以消化的食物,反而易造成胃酸分泌过多而应该尽量避免!

中医上对于胃病的治疗,大方向是分为热症与寒症型,即我们常听到的〝胃寒〞;〝胃热〞,当然胃寒或胃热如何去区别?最好还是询问正规的中医师,一般来说中药对于肠胃病的疗效也是不错的!!

一般内科 郑凯文医师

胃部在不舒适时,是应先找出不适因素,胃肠是人体的主要消化系统,饮食应该控制,任何食物都不应该过量,应该均衡,光吃肉类,会产生对身体的负面影响很大,一磅的牛肉就可产生13公克的尿酸,光吃米饭,也会对身体造成不适及营养失调。

一句话,别挑食才是待胃之道!
【延伸阅读】

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