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2019-09-20 13:34 来源:juuluu.net 作者:Laishu
导读: 珍珠丸子一直是很简单的一道,也很随性。 在给孩子换换不一样的15道特殊主食15道里我最喜欢的就...

在给孩子换换不一样的15道特殊主食15道里我最喜欢的就是这道跟PIZZA,随性到很多食材都可以直接做,所以也从未真实的图文分享过,今天就来分享一下。这里的版本是“点心版”,所以米粒我滚得比较随性,没这么满,也没有使用粉类,连香菇都是临时泡的,没什么调味,所以给婴幼儿是OK的。

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分享一下快速泡香菇法:我用60-70度的热水,加一点点糖,约20分钟就可以泡开了。因为太随性了,常常临时抱佛脚!

材料:

1.红萝卜丁 少许
2.猪绞肉 1个拳头大
3.青葱 半根切丁
4.香菇 3-4朵切丁
5.马铃薯丁 少许
6.麻油(香油) 少许
7.白米 1杯(洗过略泡半个小时)

1.滴两三滴麻油到绞肉里,略抓一下!

这样肉会比较香外,还可以增加整体的黏着度。会比较好抓捏在一起。

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2.除白米以外的材料通通放入混点搅拌。

3.将肉料抓成一小颗圆球,直接滚上白米。

因为我白米没有要滚满,所以可以不用上粉。如果想要滚得均匀又美,可以先抹上先玉米粉。

4.放入容器

5.最后放入电锅,外锅一杯水,蒸至跳起即可。

出炉

我觉得这样的米饭量点心刚好,不会太饱,如果要满满的包满白米,对孩子来说很容易饱。这是那天突然决定外食,等庄先生下班的随兴点心。

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但妮妮很喜欢,除了青葱香外还有香菇香、麻油香,让他不小心一颗接一颗,都忘了留给爸爸了!加上加了点糖的香菇泡开后以及白米的甜度,整体来说不太需要调味。

【小洁’s Family】授权转载 原文出处【简易电锅类点心:珍珠丸子(内含香菇快速泡开法)】

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