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发布于2019-04-09 11:52:44 来源:juuluu.net 作者:Laishu
导读: 简介喜欢大虾,高蛋白,低脂肪。更喜欢剥壳来烹制,清爽,吃起来更方便,也省去了大人给孩子剥虾壳的烦恼。这道菜的亮点是色亮味美,调料的比例精确到克,方便新手操作。  用料 虾

简介

喜欢大虾,高蛋白,低脂肪。更喜欢剥壳来烹制,清爽,吃起来更方便,也省去了大人给孩子剥虾壳的烦恼。这道菜的亮点是色亮味美,调料的比例精确到克,方便新手操作。

 

 用料  

虾  300克    芹菜心 150克      白糖,醋  各20克     酱油,料酒,水淀粉  各10克    葱姜蒜,味精 ,盐 各适量    豆瓣酱 5克   花生油 40克

虾剥虾壳,去虾线,并用壹克盐,5克料酒,5克水淀粉拌匀上浆。

鱼香虾仁的做法

步骤1 上了浆的虾仁。鱼香虾仁的做法

步骤2 芹菜去筋切细条,葱姜蒜切沫备用。鱼香虾仁的做法

步骤3 白糖,醋,酱油,料酒,盐,味精,水淀粉调成汁备用鱼香虾仁的做法

步骤4 1:芹菜略微绰水捞出过凉水,沥干备用。 2锅置火上,倒入花生油,虾仁下锅炒散,放入5克豆瓣酱,入葱姜蒜末炒香,待出香味,放入芹菜和调好的料汁炒熟即可,关火装盘。

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