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导读: 以新派点心打响名堂的DimSumLibrary,近日推出以茶入馔的全新菜式,只要由即日(1月2日)至2月28日(四)光顾就可享用,令人期待。新菜式由前菜、主菜至甜品也有,如加入菊花制作的菊花小笼蒸包(见图),皮薄热辣之余,肉汁丰富的猪肉馅料更渗有淡淡花茶香气,不容错过。至于玫瑰香焗法国鲈鱼,把鱼柳放入玫瑰茉莉花茶中腌制三小时,烤焗后即时透出温和芳香,一试爱上。茉莉花茶烟熏乳鸽也是这处巧

以新派点心打响名堂的Dim Sum Library,近日推出以茶入馔的全新菜式,只要由即日(1月2日)至2月28日(四)光顾就可享用,令人期待。

菜式由前菜、主菜至甜品也有,如加入菊花制作的菊花小笼蒸包(见图),皮薄热辣之余,肉汁丰富的猪肉馅料更渗有淡淡花茶香气,不容错过。至于玫瑰香焗法国鲈鱼,把鱼柳放入玫瑰茉莉花茶中腌制三小时,烤焗后即时透出温和芳香,一试爱上。茉莉花茶烟熏乳鸽也是这处巧手之作,先将乳鸽煮熟,再用苹果木和茉莉茶叶烟熏,飘来丝丝清香。茉莉花茶冻,是以茉莉花茶制成的中式奶冻,顶层是茉莉花茶啫喱,口感轻盈且满有茶香,令人垂涎。

地址:金钟太古广场1楼124号铺

查询:3643 0088

文:陈芍莹

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