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导读: KAFA咖啡豆出产自东非埃塞俄比亚KafaForest原始野生丛林地区,由人手去除果肉,出品矜贵无比。意大利餐厅意宁谷首度将精品咖啡LAVAZZAKAFA引入香港,由意籍主厨RiccardoCatarsi配上不同时令食材,于7月19日(四)至8月2日(四)推出期间限定晚宴(每位$1,080/四道菜)。如双重芝士牛肝菌意大利烩饭,以特浓咖啡、洋奶油等煮成酱汁熬成,口感绵密幼滑,配以冷
●甜品以主厨Riccardo家乡的香柠咖啡作为设计灵感,满有惊喜。

KAFA咖啡豆出产自东非埃塞俄比亚Kafa Forest原始野生丛林地区,由人手去除果肉,出品矜贵无比。

意大利餐厅意宁谷首度将精品咖啡LAVAZZA KAFA引入香港,由意籍主厨Riccardo Catarsi配上不同时令食材,于7月19日(四)至8月2日(四)推出期间限定晚宴(每位$1,080/四道菜)。如双重芝士牛肝菌意大利烩饭,以特浓咖啡、洋 奶油等煮成酱汁熬成,口感绵密幼滑,配以冷萃咖啡及橙酒调制Coffeetail Spritz特色气泡鸡尾酒,丰富甜美。甜品Dolce Ponce有咖啡马卡龙、白咖啡雪糕及黑糖脆饼等配搭,满有惊喜。

意宁谷(Nicholinis)
地址:金钟道88号太古广场香港港丽酒店8楼
查询:2822 8801

文:陈芍莹

●双重芝士牛肝菌意大利烩饭用上特浓 咖啡、洋葱奶油等煮成的酱汁熬煮,口 感绵滑。

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